木更津の料理屋「四季味宴席たく」のホームページへようこそ。

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【お知らせ・ブログ】

【飲み放題付き】忘年会コース

8名様よりご利用いただけます。)

 

【2時間飲み放題付き】忘年会コース”すき焼き”

・前菜3種、お刺身、蒸し物、すき焼き、天ぷら、ふぐ雑炊、デザート

 お一人さま、6,000(消費税、サービス料込)

 

2時間飲み放題付き】忘年会コース”あわび”

・前菜3種、お刺身、蒸し物、アワビ料理、天ぷら、ふぐ雑炊、デザート

 お一人さま、7,000(消費税、サービス料込)

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おせちご予約賜ります。

 恒例のおせちを本年もご予約受付中です。

 

 ほぼ手作りの昔ながらのおせちですので、31日にお引き取りにご来店いただける方のみの販売となってしまいますが、伊勢エビ、カニ、鯛、アワビ、フグなど、まさに「ヱビス箱」の豪華海鮮を満喫いただける内容となっています。

 ご予約はお電話もしくはご来店にてよろしくお願い致します。

ふぐシーズン到来

 今年もふぐのシーズンが始まりました。各種ふぐコース取り揃えておりますので、是非ご来店ください。

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七五三のご会食承ります。

七五三のご予約承り中です。

 

 お子さまのお食事には、可愛い手毬寿司やステーキ、海老フライ、グラタン、ドリンク、デザート等がセットになった「お子さまランチ(税込2200円)」がお勧めです。

  

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国産 うなぎメニューのご案内

朝獲れ鮮魚!本日はイシダイ、ワラサ

館山の漁港直送!朝獲れの新鮮鮮魚。本日はイシダイとワラサが入荷しました。

どちらも脂が乗って状態最高です。

4月に入りましたので、コースにバカ貝のヌタをご用意しました。

バカ貝の他にもアサリ、ハマグリ等の二枚貝はこれからが旬ですね。

だんだん身が太って来ます。

 

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新元号 令和 の宴

 君津 宮崎酒造さんが今年の春の新酒に新元号ラベルを用意してくれました。

 今日のお酒はこれしかないですね。

 是非、「峯の精」飲み比べにご来店ください。

 

 お魚は、勝浦の金目鯛、ウスバハギ入荷しています。鮮度抜群です。

 

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地魚大漁です トラフグ、穴子、伊勢海老

 2月に入って寒い日が続き、自慢の地魚もあまり入荷状況良くありませんでしたが、久しぶりに大漁の週末です。

 本日は、3月いっぱいまでのお楽しみ、今がまさに旬のトラフグも沢山入荷しています。

 他には、正真正銘江戸前の穴子、旬の黒鯛、ソゲ(ヒラメ)や、メバル、イサキ。

 活けの地蛤、伊勢海老、車海老等。

 地物ではありませんが生の 備長マグロ(三重、一本買い)も週末のおすすめです。

 公設木更津魚市場直仕入れ!魚屋が営む料理屋「たく」に是非、ご来店ください。

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〜大切な方との上質な時間をお楽しみいただく為に〜

木更津駅東口。駅より歩いて約5分。竹塀をあしらったアプローチを進むと現れる隠れ家的なたたずまい。

 室内は畳の客室に椅子席のモダンな空間で、ゆっくりと時を過ごす事が出来るお店です。

 ご会合や、お祝い、ご法要など大切な方との上質な時間・おもてなしをお客様おひとりおひとりにお楽しみ頂けるよう従業員一同、こころよりご来店をお待ち申上げます。


〜新鮮な魚介料理のこだわり〜

 オーナーシェフ斉藤卓は、木更津魚市場の鮮魚商組合の理事長を長年務めてまいりました。富津の穴子・白ミル。勝浦の鰹・鯵。鴨川の真鯛。銚子の金目鯛。木更津盤洲干潟のアサリ・バカ貝・・・。地物の魚介にこだわった四季を彩る旬の懐石コース。

 

 房州・江戸前木更津の魚を知り尽くした「四季味宴席たく」の新鮮な魚介料理をご堪能ください。


〜炭火で仕上げる国産鰻〜

 産地を厳選した特上の国産鰻を、ふっくらと蒸して備長炭の炭火で一気に焼き上げます。

 

 こだわりの自家製ダレは、県内産の醤油をベースに三河味醂と熊本の赤酒を贅沢にブレンドし麦芽糖で仕上げることで、キレの良い甘さと照りが自慢です。

 


〜全国ふぐ連盟加盟店〜

 当店は「全国ふぐ連盟加盟店」です。下関の寅フグはもちろん。房州の赤目・潮際フグ等、フグの美味しさを知り尽くした板前が腕を振るわせていただきます。フグ刺し・鍋・唐揚げ・ヒレ酒等美味しいフグ料理を安心してお召し上がり下さい。

 フグをご希望のお客様は、ご予約の際にお申し付けください(春~夏はオフシーズンとなります)。

 


〜厳選の銘酒〜

 宴席を彩る厳選の大吟醸酒の品揃えは、かずさ地域を代表する「峰の精」、「月華」をはじめ、バラエティに富んだこだわりの銘酒を数多くご用意しております。レギュラーメニューには無い限定酒も都度仕入れておりますので、ご予約時やご来店の際にお問い合わせください。