木更津の料理屋「四季味宴席たく」のホームページへようこそ。

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【忘年会・ご宴会プラン】お得な飲み放題付き

 オススメのお料理と、2時間の飲み放題がセットになった、幹事様に嬉しい団体様向け「忘年会・ご宴会プラン」を期間限定でご用意しました。

 プランは「お料理付きの2種類」と、その他のお料理コースと組み合わせてご利用可能な「2時間飲み放題」となります。この機会にお仲間と楽しいひとときをお過ごしいただければと思います。

 

 

①【栄螺コース】お料理+飲み放題 お一人様6000円(税・サ込み)

 内容:前菜、吸い物、お造り、煮物、栄螺壷焼き、すき焼き、揚物、お食事、デザート

 

②【生簀あわびコース】お料理+飲み放題 お一人様7000円(税・サ込み)

 内容:前菜、吸い物、お造り、煮物、生簀あわび料理、すき焼き、揚物、お食事、デザート

 

 

 【(単品)2時間飲み放題】飲み放題  お一人様2000(税込)

 内容:2時間飲み放題。他のお料理コースとご一緒にご利用ください。

  ※上記プランは全て、1グループ8名様以上でご利用いただけます。


東京湾のトラフグ

 トラフグ、アカメフグ、入荷しています。まだ少し痩せているようですが、冬から春に向けて太ってきます。

おせちご予約賜ります。

 恒例のおせちを本年もご予約受付中です。

 

 ほぼ手作りの昔ながらのおせちですので、31日にお引き取りにご来店いただける方のみの販売となってしまいますが、伊勢エビ、カニ、鯛、アワビ、フグなど、まさに「ヱビス箱」の豪華海鮮を満喫いただける内容となっています。

 

 ご予約はお電話もしくはご来店にてよろしくお願い致します。

ネズッポ

 珍しい魚が入荷したので、写真を撮ってみました。

 ネズッポです。

 メゴチなんて呼び方が一般的ですね。

 最近あまり見かけない地魚の一つですね。わかりづらいですが、魚屋では真ネズ、ネズ、キツネなんて種類分けもあります。今となっては昔の呼び方です。

 天ぷらで作りますが、新鮮な真ネズは刺身もいけます。食べるところほとんど無いですが・・・。

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七五三のご会食承ります。

七五三のご予約承り中です。

 

 お子さまのお食事には、可愛い手毬寿司やステーキ、海老フライ、グラタン、ケーキ等がセットになった「お子さまランチ(税込2200円)」がお勧めです。

 

 こちらのコースは、お子様のお好みに応じて内容の変更もできますので、お気軽にお問い合わせください。

 

 ご家族の方には3300円と4400円の昼のお祝いコースをご利用いただいております。

 

 例年11月の週末はご予約が集中しますので、お早めのご予約をお待ちしております。

 

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フグコース始まりました

 今年もフグのシーズンが始まりました。

 当店では、例年秋のお彼岸から3月末の春のお彼岸迄、フグのコースを扱っております。

 他店ではなかなか味わえない貴重な東京湾のトラフグ・赤目フグや、下関のトラフグ等、専門の調理師資格を持つ職人が安心安全にご提供させていただきます。

 入荷は幾分天候に左右される場合もありますので、事前にご予約いただけると良いと思います。

 

キンキ、イイダコ、ホッキ貝

 本日のおすすめ先ずは、北海道産ホッキ貝。酢の物でご提供の予定です。

 

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新物すじこ 他

 8月は台風が例年以上に多かったそうですが、今週は台風の合間に良いお魚が入荷しています。

 まずこちらは車海老。もちろん東京湾の地物、天然です。養殖が盛んですから、天然物は貴重な車海老。しかもこの位のサイズですから食べ応え十分ですね。

 

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房州の四季を彩る豊かな山海の幸に感謝。


〜大切な方との上質な時間をお楽しみいただく為に〜

木更津駅東口。駅より歩いて約5分。竹塀をあしらったアプローチを進むと現れる隠れ家的なたたずまい。

 室内は畳の客室に椅子席のモダンな空間で、ゆっくりと時を過ごす事が出来るお店です。

 ご会合や、お祝い、ご法要など大切な方との上質な時間・おもてなしをお客様おひとりおひとりにお楽しみ頂けるよう従業員一同、こころよりご来店をお待ち申上げます。


〜新鮮な魚介料理のこだわり〜

 オーナーシェフ斉藤卓は、木更津魚市場の鮮魚商組合の理事長を長年務めてまいりました。富津の穴子・白ミル。勝浦の鰹・鯵。鴨川の真鯛。銚子の金目鯛。木更津盤洲干潟のアサリ・バカ貝・・・。地物の魚介にこだわった四季を彩る旬の懐石コース。

 

 房州・江戸前木更津の魚を知り尽くした「四季味宴席たく」の新鮮な魚介料理をご堪能ください。


〜炭火で仕上げる国産鰻〜

 産地を厳選した特上の国産鰻を、ふっくらと蒸して備長炭の炭火で一気に焼き上げます。

 

 こだわりの自家製ダレは、県内産の醤油をベースに三河味醂と熊本の赤酒を贅沢にブレンドし麦芽糖で仕上げることで、キレの良い甘さと照りが自慢です。

 


〜全国ふぐ連盟加盟店〜

 当店は「全国ふぐ連盟加盟店」です。下関の寅フグはもちろん。房州の赤目・潮際フグ等、フグの美味しさを知り尽くした板前が腕を振るわせていただきます。フグ刺し・鍋・唐揚げ・ヒレ酒等美味しいフグ料理を安心してお召し上がり下さい。

 フグをご希望のお客様は、ご予約の際にお申し付けください(春~夏はオフシーズンとなります)。

 


〜厳選の銘酒〜

 宴席を彩る厳選の大吟醸酒の品揃えは、かずさ地域を代表する「峰の精」、「月華」をはじめ、バラエティに富んだこだわりの銘酒を数多くご用意しております。レギュラーメニューには無い限定酒も都度仕入れておりますので、ご予約時やご来店の際にお問い合わせください。