師走のご馳走 牡蠣、毛ガニ、伊勢海老

忘年会シーズン真っ只中です。

お客様からのご要望として、師走の美味しいリクエストを沢山頂いておりまして、仕入れも大いに盛り上がっております。

ほんの一例ですが、本日入荷の美味しいものをご案内まで。

アワビ付きがほとんどなので、普段はコースに入っておりませんが、ご要望で取り寄せています。

この時期食べたい貝といえば牡蠣ですね。

今回のは宮城県産です。

ここ数年本当に高価になりました。毛ガニです。

今日は釧路産が入荷してます。

青森からホッキ貝です。

砂の掃除が必要で大変ですが、千葉には無い美味しい貝ですね。

こちらは、千葉の美味しいもの。館山のカワハギです。

このサイズは煮魚にして美味しいですが、もう少し大きいものが手に入れば、お刺身を肝醤油で頂くのがオススメです。

肝醤油には、九州の甘いお醤油が合うようです。

滅多にお刺身用は手に入りませんので、河豚より貴重かもしれません。

房州の四季を彩る豊かな山海の幸に感謝。

四季味宴席たく

千葉県木更津市東中央2−11−1

電話:0438−22−4488

 

【電車でお越しの場合】

 内房線木更津駅東口を出て、徒歩約5分。

 

【お車でお越しの場合】

アクアライン金田インターチェンジから木更津駅方面に約10km。
※駐車場12台(第一、第二駐車場合計)

 


魚屋自慢のお魚料理

お弁当・定食もご利用ください