本日、寒さ厳しいです

木更津も本格的な寒さです。

 

熱燗が美味しい嬉しい寒さ?です。

 

当店では、 

 

・吟醸酒 峰の精 ぎんから   戸崎   宮崎酒造店

・純米生酛 大七        福島県*二本松 大七酒造

・山廃純米超辛口 刈穂     秋田*大仙 秋田清酒

 

の3種類を熱燗用にご用意しております。

 

「ぎんから」は地酒の定番品で木更津でまずはお試しいただきたい1本だと思います。

「刈穂」ご縁の深い秋田のお酒ですが、”超”辛口とあるとおりの辛口で、そういうリクエストの方にお試しいただくと、本当に評判の良い1本となっています。

「大七」は・・・。本日、切らしてました。まもなくお店に到着予定ですが、言わずと知れた福島を代表する銘酒ですね。おすすめです。

 

寒さも嬉しくなってしまう?当店おすすめの燗酒3本です。

 

写真は、富津竹岡の太刀魚です。

このところ海がシケで、正直、地魚があまり良くないですが、本日の前菜はこの太刀魚を昆布締めで、とろろ和えです。

 

オススメは、銚子の”生”目鉢鮪の脂身。お刺身でお出ししております。