房州黒アワビ

今日は天然の国産アワビが入荷しています。

手前が1個230g〜250gの房州産の黒アワビ、

奥が180g位の秋田県産黒アワビです。

普段のコースのアワビも小さいサイズではないのですが(約90g)、こちらは圧巻です。

 

千葉県内でも、手前房州産は他県産に比べて割高です。

 

本日は国産アワビコースにて、踊り焼きのステーキ、伊勢海老とのお造り盛り込みとして提供させていただきます。