木更津エリアガイド2016

木更津市とNPO法人木更CoNさんが定期的に発行されているパンフレットに「魚や77」をご掲載していただきました。

こちらのパンフレットは定期的に発行されているそうで、今回のテーマは、

東京に一番近い田舎

オーガニックなまちづくり きさらづ

 

ということです。

一見すると自虐?とも取れる面白いコピーだなぁと感心しましています。

 

市では昨年よりオーガニックに注力していて、今年は定期的(月に1回)にイベントを開催しています。

農薬の安全性や日本の農業技術の高さは素晴らしいものだと信じていますが、オーガニックにこだわる生産者の思いや努力も素晴らしいと思います。この地域に魅力ある素材が生まれるのは、食に携わる者としてとても誇らしく、ありがたいことです。

 

ただ同時に、オーガニックではないけれども、地元生産者が丹精込めて作った新鮮な野菜の美味しさをないがしろにしてはいけないと言う事も考えます。当店でも地元の契約農家の方が何軒かありますが、レールものと呼ばれる野菜には無い「本当の野菜の美味しさ」に驚かされる事がよくあります。

 

これから木更津のオーガニックが浸透し、更にファッションとしてのオーガニックでは真似できない「本当の美味しさ」も追求して行っていただきたいと願っております。

 

脱線しましが、こちらのパンフレットは、海ほたるやアウトレットパーク、イオンモールなどの観光情報コーナーに置いてあるそうです。

今回の掲載にお声がけいただきましたNPO法人木更CoNさんと木更津市役所さんありがとうございました。