23日 12月 2018 朝獲れ太刀魚、ウスバハギ、スズキ 館山、富津では太刀魚(タチウオ)が大漁のようです。 普段は焼き物にすることが多いタチウオですが、こちらは館山で朝上がったばかりの”釣り”の太刀魚です。 こんなに新鮮であればお刺身が最高です!柔らかく締まった身質に脂が乗っていて、その脂に甘みが感じられます。 お寿司のランチで召し上がれます。 tagPlaceholderカテゴリ: お知らせ